Schnelles Hähnchen-Curry: Perfekt für den Alltag
Ein Hähnchen-Curry ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine köstliche Geschmackskombination. Das sanfte Köcheln der Gewürze in der Kokosmilch sorgt für ein intensives Aroma und verleiht jedem Biss das gewisse Etwas. Kombiniert mit fluffigem Naan oder duftendem Reis wird es zu einer perfekten Mahlzeit, die warm serviert echte Glücksmomente beschert.
Hähnchen-Curry-Rezept
Hähnchen-Curry-Rezept besteht aus Zwiebeln, Knoblauch, frischem Ingwer, Gewürzen wie Kurkuma und Garam Masala, Hähnchenfilets und Kokosmilch. Zuerst braten Sie die Zwiebeln an, fügen dann Knoblauch und Ingwer hinzu. Anschließend das Hähnchen anbraten, Gewürze hinzufügen und mit Kokosmilch ablöschen. Lassen Sie das Curry köcheln und servieren Sie es heiß mit Reis oder Naan.
Nutze die Vielfalt der Jahreszeiten und regionale Produkte für dein Hähnchen-Curry. Im Sommer passen frische Kräuter und leichtes Gemüse besonders gut, während im Winter wärmende Gewürze und Wurzelgemüse für eine gemütliche Atmosphäre sorgen.
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2., gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 400 ml ungesüßte Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
So zauberst du dein eigenes Hähnchen-Curry
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie rundherum goldbraun sind. Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Ingwerpulver hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die gehackten Tomaten und Kokosmilch einrühren und das Curry bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.
- Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan-Brot servieren.
Curry-Hähnchen: Die besten Tipps
- Für mehr Schärfe können Sie etwas Cayennepfeffer oder gehackte Chilis hinzufügen.
- Verwenden Sie gerne verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Erbsen oder Spinat, um das Curry noch bunter und nahrhafter zu gestalten.
Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert Sie dazu, ein leckeres Hähnchen Curry zuzubereiten! Guten Appetit! 🍛