Herzhafte Hackfleischsuppe
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken – und plötzlich sehnt man sich nach etwas Warmem, das von innen heraus wärmt. Was gibt es da Besseres als eine dampfende Schüssel voller Suppe? Ob cremiger Kürbis oder herzhafte Rindfleischbrühe, Suppen und Eintöpfe sind im Winter einfach unverzichtbar. Sie sind einfach die perfekte Mahlzeit für kalte Tage.
Suppen für gemütliche Abende am Kamin
Diese Suppen sind etwas ganz Besonderes. Sie sind vollgepackt mit winterlichen Zutaten – Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und Gewürze, die Körper und Seele gleichermaßen wärmen. In diesem Artikel stellen wir euch Herzhafte Hackfleischsuppe für kalte Tage, die euch den Winter versüßen werden. Diese deftige Hackfleischsuppe ist perfekt für kalte Tage und wärmt von innen heraus. Die Kombination aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Zutaten:
1 kg Rindfleischhackfleisch
2 Zwiebeln, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
4 EL Tomatenmark
2 TL Paprikapulver
1 TL Majoran
1 TL Thymian
1,5 l Rinderbrühe
250 g Nudeln (z. B. kleine Nudeln)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie zum Garnieren
Schritt für Schrift Zubereitung
- Hackfleisch in einem großen Topf anbraten.
- Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Majoran und Thymian einrühren und kurz anschwitzen.
- Rinderbrühe angießen, aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Nudeln hinzufügen und ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Tipp: Für eine cremigere Suppe, kurz vor dem Servieren etwas Sahne unterrühren.
Fazit
So, jetzt hast du ein paar leckere Rezepte für herzhafte Wintersuppen in der Hinterhand und kannst die kalte Jahreszeit mit warmen, selbstgemachten Suppen genießen. Von cremigen Kürbissüppchen bis hin zu deftigen Hackfleischbrühen – die Möglichkeiten sind endlos! Also, schnapp dir deine Lieblingszutaten, lass deine Kochkreativität freien Lauf und genieße die wohltuende Wärme einer selbstgemachten Suppe.vergiss nicht: ein Stück Brot oder frisches Baguette passt hervorragend dazu. Genieße die wohltuende Wärme einer selbstgemachten Suppe und lass dich von den Aromen verwöhnen! Guten Appetit!